最近迷上了自己動手做奶酪
一開始狂做草莓奶酪
做了幾次後，想換點口味，就來個紅豆抹茶奶酪吧！
這真的是零失敗的食譜，有興趣的朋友們不妨參考試做唷！
材料：吉利丁片4片(約10克).鮮奶油200ml.鮮奶400ml.白砂糖適量
煮一些紅豆加糖放冷備用。
做法
①：先將4片吉利丁泡軟後，瀝乾備用
②將鮮奶油、鮮奶、白砂糖倒入鍋中，煮到鍋邊有細泡即可
主要是融化白砂糖，所以不必煮沸唷！
我在這步驟加了我想要的抹茶，邊煮邊攪拌均勻
③瞧！煮到鍋邊有細泡熄火，這時把軟化瀝乾的吉利丁片加下去
攪拌到吉利丁融解
④趁熱倒入想要的模型容器中，立馬送入冰箱冷藏
冷藏個一小時以上(愈久愈好，才會完全凝固)
這時把紅豆鋪滿表面就完成【紅豆抹茶奶酪】囉！
好賞心悅目，吃起來更是完美呀^_^
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