[酸廚show]自製手工水餃皮，包水餃

水餃皮材料：

中筋麵粉270g、微溫的水120-130g

粿粹：糯米粉30g、水15-18g

水餃皮製作：

糯米粉與水攪拌成塊狀，放入滾水中煮至浮起即為粿粹。

(以上參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札)

一般來說，水餃皮都買現成

只是心血來潮，想要不求人，如果會自己做水餃皮，隨時都可以包水餃囉！

內餡：高麗菜、蔥、韭菜、絞肉

調味：白胡椒、醬油、香油、鹽巴

很適合全家人一起製作

共同享受成品唷！^_<